【放放/放吃】初衣食午打造台北東區低調奢華法式秘境酒吧 「C'elet 115 wine & champagne」!展現質感細節與品味10月22日正式開幕

By Sabrina- 2022-10-22|Photo Credit: 初衣食午

台北酒吧地圖,再添一家必訪的質感香檳紅酒吧!於台北大安路上歷經九年的初衣食午Onefifteen Cafe原址推出新餐飲概念 「C’elet 115」,延續初衣食午Onefifteen以美好的生活為概念,「嚴選Select精神」演釋出「C’elet」名稱。首先推出C’elet 115” wine & champagne香檳紅酒吧,聘任獲獎無數曾任海外米其林餐廳的首席侍酒師Ricco Luo 打造全新酒單,推薦包含單瓶與單杯NT$300起的多元酒款,輕鬆共享品飲時光,10月22日正式開幕,一起感受質感品飲的奢華氛圍。

台北大安路上鄰近捷運忠孝復興站,挑高二層樓雅緻的老宅建築,時尚選品空間不變,餐飲區域則重新改造,搖身一變,區隔出酒吧與餐區,歐式風情陽光灑落的玻璃溫室,映照窗外扶疏綠植,打造出更加優雅的香檳紅酒吧(wine & champagne) ; 走向用餐區域,典雅的歐洲花卉壁紙與中古家具餐盤陳列,搭配織錦布料打造的軟性隔間,隨著不同時段陽光移動,映照出不同氛圍。

音樂由知名音樂人Blueman選曲,每秒不重複的音樂氛圍,午后是慵懶輕鬆又帶點性感的Bossa Nova 和Soulful House為主調,晚間則轉為開心奔放,可以跟隨音樂擺動一邊品飲的French House,藉由音樂的穿透與美酒微醺,打造出C’elet 115 wine & champagne的獨特魅力。

秋日暖陽灑進歐式氛圍的C’elet 115室內空間,室內外植物綠意蔓延,在這裡可以慢慢享受時光消磨一整天的時間,每個時段都有精彩的餐酒呈現,與香檳品牌Moet Hennessey 酩悅香檳合作,推出一系列的餐酒搭配,從午后和姐妹共享最愛的香檳下午茶,到傍晚感受C’elet 115 款待心意的Aperitivo佐餐小食。

至深夜,玻璃清脆的敲擊聲與談笑逐漸熱鬧起來,不論和香檳搭襯的魚子醬、起司盤還是其他鹹食小點也用心呈現。營業時間從中午至午夜,每個時段都可滿足酒食饕客聊天、美食與氣氛兼備的東區質感酒吧新選擇。優雅的一天中以酒佐餐,在全新酒吧C’elet 115 wine & champagne感受生命美好時刻。

這款魚子醬(Kaviari 30g)有令人喜愛的琥珀光澤,具有鹹鮮還有淡淡榛果風味,搭配簡單的蕎麥Blini薄餅,配上酸奶、蛋碎、細蔥與酸豆就是非常經典的吃法,也最能品味魚子醬豐美、鹹雅流暢的層次。亦可用珍珠母貝匙舀起一勺魚子醬放在虎口,以體溫甦醒再一口含入口中,感受在魚籽在舌尖爆湧的鮮味。

雙人下午茶套餐包含三款精緻甜點、兩款鹹食及咖啡或茶,只需另加價七百元即可將飲品升級為兩杯Moet & Chandon酩悅香檳。歐風簇擁秋日午后陽光灑落,經典的「櫻桃巧克力慕斯」內餡濕潤,內蘊櫻桃的酸香。「菠蘿泡芙夾核桃奶油與香蕉檸檬凍」新鮮香蕉夾覆於酥香的迷你菠蘿泡芙上,再擠入滿滿的核桃奶油與檸檬凍,優雅清爽不膩口。

「香草戚風蛋糕夾黑醋栗」當季秋栗糖漬與壓泥兩種口感,結合酸甜的黑醋栗與檸檬奶油內餡,柑橘莓果的芬芳與栗子的溫潤完美融合。鹹派是法國常見的日常美食「菠菜培根蘑菇鹹派」酥脆的塔皮,一口咬下培根、菠菜與蛋液融合得恰到好處。「燻鮭魚與薄荷酸奶小黃瓜三明治」口感軟滑的煙燻鮭魚片輕裹在小黃瓜打造的薄荷酸奶醬汁,魚脂的豐美與清新和諧共榮,入口就能感受,道道都精緻的用心。

現代都市匆忙生活,工作結束後不妨與三五好友相約下班小酌,選擇最符合今晚的兩三杯,不會太餓也沒關係,C’elet 115 Aperitivo餐前酒時間(18:00 - 20:00)酒水消費滿五百元,酒吧就附上免費的佐酒小食,讓不想吃太多的都會女子,體驗從容優雅與精緻餐酒時光。

C‘elet 115 wine & champagne店家資訊

地址:台北市大安區大安路一段92號(藍線忠孝復興站步行五分鐘)

訂位電話:02 8773 0115分機1

營業時間:11:30 - 24:00  (Last Order 23:00) ; 每位低消NT$500

午餐 11:30 - 14:30

下午茶 15:00 -17:30

餐前酒Aperitivo 18:00 - 20:00 (贈送佐酒小食)

夜晚酒吧 20:00 - 00:00

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