【放放/放吃】金色三麥全新品牌「咖哩樹」開張！攜手日本職人研發推出「果泥厚咖哩」，打造健康自然的美食

By Sabrina- 2021-08-29｜Photo Credit:咖哩樹

金色三麥餐飲集團成立全新品牌「咖哩樹」，進駐台北京站時尚廣場！攜手日本料理職人菊地英晃，從研發到線上試售，經過無數次測試和調整，最後拍板推出以在地蔬果熬煮72小時而成的「果泥厚咖哩」。「咖哩樹」濃醇的日式咖哩口感來自食材中的大量天然果泥，結合秘密辛香料比例、獨門高湯、72小時熬醬工法，堆疊出微辣與甘甜層次～

咖哩樹命名中的「樹」代表綠意，也是天然的意思，透過大量在地蔬果與辛香料的結合，帶給消大家健康無負擔的美味體驗！招牌的「菲力牛漢堡咖哩飯」，採用菲力牛排捏製而成的漢堡肉，濃醇肉汁搭配高溫250度鐵板濃縮咖哩醬汁，釋放更深刻的香氣，濃上加濃的極致風味。

另外「慢燉牛咖哩飯」，是利用純正牛骨熬出的高湯將牛肉原塊慢燉入味，華麗的牛肉油花融入自然甜美的果泥，再以獨門香料提味，釋放辛香、清甜、微辣的多層次風味。

還有「Saku-Saku 鮮炸雞咖哩飯」，獨門炸功帶來輕盈不油膩的響脆，一口咬下滿嘴鮮嫩與雞汁，柚香醃醬賦予日式優雅，就像日文所形容的Saku-saku（サクサク）。

配餐為日系副菜與湯品，設計出蛋白質、纖維質、澱粉均衡的定食套餐，並且特別為素食者和外食族推出不含五辛以及蛋奶，搭配豐富鮮蔬享用的全素食「蔬食五色咖哩飯」。

此外，為滿足消費者的自煮需求，店內同步販售咖哩樹冷凍即食包，提供「純素果泥厚咖哩」、「嫩燉雞果泥厚咖哩、「慢燉牛果泥厚咖哩」三種口味，每包皆完整封存慢燉原肉塊，在家也能輕鬆品嚐果泥厚咖哩的鮮甜滋味。

「咖哩樹」第一站插旗台北京站時尚廣場B3食樂大道，運用木、石兩種元素打造日系風格設計。座位區的綠樹為用餐環境釋放輕鬆自在的氣氛，有別於美食街快節奏的用餐環境，吧台的灰色平光石材手感溫潤，皮革面處理帶有低調奢華感，讓人在這雍擾的城市中，能有一個悠閒的吃飯時間。