【放放/放吃】迷客跨足餐飲業！打造餐飲新品牌「引引InnInn」 ，首家旗艦店插旗台南，主打鍋燒意麵、厚片、炸物三大美食

By Sabrina- 2022-08-05｜Photo Credit: 引引InnInn

發跡於台南的手搖飲領導品牌「迷客夏」首度跨足餐飲產業，以「鍋燒意麵專家」為定位，創立「引引InnInn」全新品牌，首間旗艦店座落於台南永康勝學店，主打鍋燒意麵、厚片吐司、炸物、飲料等品類，除強調新鮮高品質的餐點製作，門市設計裝潢更是大量使用「明亮橘」，展現活潑溫暖風格。「引引InnInn」透過獨家研發菜單、新穎的門店設計及親切服務，以鍋燒意麵精品化為主軸，帶給民眾截然不同的台式餐飲新體驗！

「引引InnInn」堅持提供新鮮、美味、高品質的餐點，包含改良傳統鍋燒意麵湯底，改以陳年老菜圃熬煮，再添加入蔬果及豬大骨、雞大骨慢火熬煮的現熬高湯；配料豐富升級，加入台南經典食材『虱目魚皮』、進口頂級『藍鑽蝦』、白精靈菇、蔬菜、玉米筍，以及肉感十足的豬肋排排骨等。

同時提供一系列湯底口味選擇原味、牛奶、剝皮辣椒與韓式泡菜，讓簡單的一碗傳統鍋燒，也能擁有多重的美好風味。「引引InnInn」以三大面向餐點、環境、服務的內容精心設計，豐富消費者感官享受，預期掀起一波波話題討論，並對每一位來店顧客傳遞道地台南餐飲文化精神與故事。

「引引InnInn」季節限定新品「泰式綠咖哩鍋燒意麵」，是觀察到炎夏許多人食慾降低，用泰國辛香料像綠辣椒、南薑、香茅、魚露等熬煮綠咖哩醬，加入馬鈴薯絲、椰漿等溫潤口感，最後加入綠光鮮奶增添濃郁感！微辣椰奶的清爽香氣，提升食慾感。

「引引InnInn」除鍋燒外，也有提供厚片吐司、炸物與飲料等選項，其中包含使用迷客夏綠光鮮奶製作而成的鮮奶厚片吐司，搭配法式甜點主廚獨家研發的抹醬風味，從經典的「奶酥」、「抹茶奶酥」至IG美照必拍的「可可歐蕾」及「黑糖肉桂」，深受年輕族群喜愛。更研發出帶有荷包蛋外型的「楊枝甘露」厚片吐司，討喜可愛的荷包蛋外型，加上滑順的椰香奶霜口感，搭配芒果醬及綠光鮮奶吐司，酸甜好吃又好拍，將成為網美朝聖新品！

炸物部分，將推出「香酥豆腐」、「香酥魚排」及「QQ地瓜球」3款炸物新品；「香酥豆腐」透過師傅巧手及油溫控制，提供好入口的小方塊酥炸豆腐，搭配特製醬料更是一絕；「香酥魚排」選用鱸魚，魚刺少肉質鮮嫩，非常適合煎炸呈現外酥內軟口感；「QQ地瓜球」選用台灣知名地瓜品牌- 瓜瓜園，咬下軟硬適中，搭配雙色地瓜，視覺美味都是一大饗宴。