【放放/放吃】熱情奔放的美味!美食配美酒激盪的創新料理「Chope Chope Eatery」調酒肉骨茶~還有「雞湯大叔」白蘭地燉雞湯火鍋!全部都好想吃~

 2020-07-02|Photo Credit: Chope Chope Eatery, 雞湯大叔

想到新加坡,肉骨茶和海南雞飯等招牌美食一定是造訪必吃的!如今因為疫情不能出國,令人牽腸掛肚~沒想到正宗南洋風味飄來寶島,「Chope Chope Eatery」餐酒館的料理,竟然能讓人能邊吃邊微醺?也太開心了吧!除此之外,放放今天也要介紹你可以買醉的健康火鍋「雞湯大叔」!來看看美酒配美食能激盪怎樣的味蕾饗宴~

Chope Chope Eatery

新開幕的南洋風味餐酒館 Chope Chope Eatery,一走進店內會先被中華風格x東南亞馬來文化融合的設計氛圍所驚驗!用餐時也能如同在新加坡植物園中,沉浸世外桃源體驗。

餐廳有請新加坡型男主廚林恬耀 (Chef Jimmy Lim)掌廚,販售經典的道地的南洋料理,更有充滿特色的創意料理,新加坡金杯粿、蝦醬雞翅、特色調酒等都是必點推薦的料理唷!融合新舊、微辣令人驚喜的異國風味,一吃就上癮! 可讓人一解不能造訪東南亞的口腹之欲!

精心設計的調酒和特色飲品也不可錯過,例如令人驚喜的蒸籠系列調酒肉骨茶,以肉骨茶湯底為基底和帶有太妃糖香氣的威士忌去調製,也是來到 Chope Chope Eatery 的必乾杯的「飲勝之選」! 

 美祿恐龍也是令人眼睛為之一亮的料理!是新馬一帶深受歡迎的國民飲料!主要由美祿巧克力麥芽牛奶製成,然後加入了水、煉乳、冰塊,最後再灑上大量美祿巧克力粉(因為灑很多,所以叫恐龍?)。Chope Chope Eatery 將美祿恐龍以固態形式重新組構,裡面有美祿製成的布朗尼、冰淇淋、脆糖、甘納許、恐龍造型脆片,再灑上美祿巧克力粉,令其蛻變成這道招牌美祿恐龍甜點!

雞湯大叔

翻完料理的還有平價健康火鍋「雞湯大叔」!「為湯控而生」!在民生東路起家的「雞湯大叔」由五星級飯店主廚操刀熬煮燉鍋養生鍋給你喝!若天氣炎熱也可以吃火鍋,這裡有清爽感的蔬果雞湯可選。

不同於一般的火鍋店,這裡的湯頭只有三種,但都相當健康!蔬果雞湯與白蘭地燉雞湯,以及每個月將會更換一次的「法式絲瓜濃湯」。蔬果雞湯是用老母雞、洋蔥、紅蘿蔔等大量蔬果,不加其他人工調味料熬煮而成的。而白蘭地燉雞湯則是加了白蘭地、百里香、迷迭香等香料熬煮成的濃郁白湯。

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#三杯shot 湯 特別的雞鍋

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點餐前店員會先讓顧客試喝兩種雞湯的味道,大家再依個人喜好選擇自己要吃的火鍋雞湯底。如今超人氣的雞湯大叔3號店正式開幕啦,要用「平價精品級」的高CP值火鍋進攻信義區。

【雞湯大叔 信義店】

開幕日期:2020年6月4日

營業時間:週一到週日11:00-22:00

餐廳地址:台北市信義區松高路11號 誠品信義店5樓

餐廳電話:02-2722-8382

【Chope Chope Eatery】

 地址:台北市信義區松高路19號4樓 (新光三越A4 4F) 

交通:捷運市政府站3號出口步行3分鐘 

電話:(02)2723-8118 營業時間:11:30~22:00

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