【放放/放吃】米其林星級餐廳指定選用！豬肉界奧斯卡「究好豬 Choice Pig」，多汁、回甘、鮮甜的滋味一口就愛上，想吃台灣頂級豬肉選它準沒錯

By Sabrina- 2020-10-12｜Photo Credit: 究好豬 Choice Pig

喜歡吃豬肉、愛豬肉製品的老饕們絕對要把「究好豬 Choice Pig」筆記起來！現代人越來越講求食品追溯、追蹤，而「究好豬」從育種、飼糧到餐桌，全程嚴謹管控，師法日式標準，低溫專業分切，獨立潔淨加工，全程冷鏈運送，他們堅信動物過得好、土地照顧好，人的生活也會更好，為了這一口純粹，職人擇善固執、講究每一個細節，回甘鮮甜吃了究懂！

「究好豬」是祥圃集團創辦人吳昆民和吳季衡父子，凝聚超過百位畜牧職人共同創立的品牌，秉持用良心給人安心食物，以及對低碳環境、永續共好的理念，決心打造台灣頂級豬肉新規格，讓人人都可以安心吃好肉。為講究最新鮮的究好豬口感，祥圃集團歷經近40年發展出一套完整專業的「究好供應鏈」，飼糧好營養、精選好品種、冷鏈好新鮮，層層把關打造極鮮豬肉，每一口都是回甘鮮甜、Ｑ彈多汁！

究好豬的精品口感，深受全台多家知名中高檔餐廳青睞，如：米其林一星名店Danny‘s Steak House 教父牛排系列餐廳、股神巴菲特必吃的最愛頂級餐廳Smith & Wollensky史密斯華倫斯基牛排館、金色三麥、伊勢路勝勢日式豬排、碳佐麻里等全台將近600間餐廳指定選用台灣頂級豬肉「究好豬」來打造精品口感，深受市場肯定。

而金釜豬排等「究好豬」系列講究最真實的美味，於 2021 年榮獲首家「雙潔淨標章 Clean Label」的冷凍豬肉調理食品，是台灣第一家雙潔淨標章冷凍豬肉調理食品，同年香滷腱肉等3支產品再奪得「100%無添加標章 Clean Label」，旗下共有4款調理食品通過此驗證，由公正的第三方驗證機構「中華穀類食品工業技術研究所」負責驗證，不使用任何國內政府公告食品添加物才能符合100%無添加標章之標準。

究好豬的精選生鮮肉品，有「豬肉界奧斯卡」的美稱！淬鍊近40年的祥圃生鮮工藝規格「究好供應鏈」，調配50種以上的動物營養品最適配方，佈局超過100位專業畜牧職人層層把關，溯源近20間全台產銷履歷驗證牧場，堅持-40度C急速凍結技術和10道嚴格冷鏈工序，分切自180度全透明視窗的國際亮點觀光工廠「良作工場」。

煮熟1秒即享獨家極鮮口感的台灣頂級豬肉，只要一口，就可重新找回你對豬肉的感動，多汁、回甘、鮮甜的口感，在嘴裡瞬間引爆，最挑嘴的美食家，都能一秒被征服 。小編首推「台灣頂級究好豬梅花肉」外觀呈現粉嫩的色澤、脂肪紋路細白如雪花，口感嚼勁極佳。

另外還有有肥瘦完美交疊的軟嫩細緻口感的「台灣頂級究好豬五花肉」，油脂清香不膩、絕讚百搭湯底 ；以及號稱「黃金六兩肉」般的稀少珍貴「台灣頂級究好豬松阪肉」質Q彈爽口，油花鮮甜均勻，最講究的好豬肉，吃了究懂。

究好豬的精選調理食品，體現豬肉的「原味」覺醒，特別推薦「台灣頂級究好豬原肉式煙燻火腿」講究整塊原肉製作，保留完肉口感，天然櫸木煙燻風味，完美封存肉汁，雙潔淨標章掛保證，少添加更安心，嚴選究好豬後腿腿心，顛覆一般火腿作法，保留完整肉塊纖維，味蕾大滿足！

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究好豬 Choice Pig

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