【放放/放吃】米其林星級餐廳指定選用!豬肉界奧斯卡「究好豬 Choice Pig」,多汁、回甘、鮮甜的滋味一口就愛上,想吃台灣頂級豬肉選它準沒錯
By Sabrina- 2020-10-12|Photo Credit: 究好豬 Choice Pig
喜歡吃豬肉、愛豬肉製品的老饕們絕對要把「究好豬 Choice Pig」筆記起來!現代人越來越講求食品追溯、追蹤,而「究好豬」從育種、飼糧到餐桌,全程嚴謹管控,師法日式標準,低溫專業分切,獨立潔淨加工,全程冷鏈運送,他們堅信動物過得好、土地照顧好,人的生活也會更好,為了這一口純粹,職人擇善固執、講究每一個細節,回甘鮮甜吃了究懂!
「究好豬」是祥圃集團創辦人吳昆民和吳季衡父子,凝聚超過百位畜牧職人共同創立的品牌,秉持用良心給人安心食物,以及對低碳環境、永續共好的理念,決心打造台灣頂級豬肉新規格,讓人人都可以安心吃好肉。為講究最新鮮的究好豬口感,祥圃集團歷經近40年發展出一套完整專業的「究好供應鏈」,飼糧好營養、精選好品種、冷鏈好新鮮,層層把關打造極鮮豬肉,每一口都是回甘鮮甜、Q彈多汁!
究好豬的精品口感,深受全台多家知名中高檔餐廳青睞,如:米其林一星名店Danny‘s Steak House 教父牛排系列餐廳、股神巴菲特必吃的最愛頂級餐廳Smith & Wollensky史密斯華倫斯基牛排館、金色三麥、伊勢路勝勢日式豬排、碳佐麻里等全台將近600間餐廳指定選用台灣頂級豬肉「究好豬」來打造精品口感,深受市場肯定。
而金釜豬排等「究好豬」系列講究最真實的美味,於 2021 年榮獲首家「雙潔淨標章 Clean Label」的冷凍豬肉調理食品,是台灣第一家雙潔淨標章冷凍豬肉調理食品,同年香滷腱肉等3支產品再奪得「100%無添加標章 Clean Label」,旗下共有4款調理食品通過此驗證,由公正的第三方驗證機構「中華穀類食品工業技術研究所」負責驗證,不使用任何國內政府公告食品添加物才能符合100%無添加標章之標準。
究好豬的精選生鮮肉品,有「豬肉界奧斯卡」的美稱!淬鍊近40年的祥圃生鮮工藝規格「究好供應鏈」,調配50種以上的動物營養品最適配方,佈局超過100位專業畜牧職人層層把關,溯源近20間全台產銷履歷驗證牧場,堅持-40度C急速凍結技術和10道嚴格冷鏈工序,分切自180度全透明視窗的國際亮點觀光工廠「良作工場」。
煮熟1秒即享獨家極鮮口感的台灣頂級豬肉,只要一口,就可重新找回你對豬肉的感動,多汁、回甘、鮮甜的口感,在嘴裡瞬間引爆,最挑嘴的美食家,都能一秒被征服 。小編首推「台灣頂級究好豬梅花肉」外觀呈現粉嫩的色澤、脂肪紋路細白如雪花,口感嚼勁極佳。
另外還有有肥瘦完美交疊的軟嫩細緻口感的「台灣頂級究好豬五花肉」,油脂清香不膩、絕讚百搭湯底 ;以及號稱「黃金六兩肉」般的稀少珍貴「台灣頂級究好豬松阪肉」質Q彈爽口,油花鮮甜均勻,最講究的好豬肉,吃了究懂。
究好豬的精選調理食品,體現豬肉的「原味」覺醒,特別推薦「台灣頂級究好豬原肉式煙燻火腿」講究整塊原肉製作,保留完肉口感,天然櫸木煙燻風味,完美封存肉汁,雙潔淨標章掛保證,少添加更安心,嚴選究好豬後腿腿心,顛覆一般火腿作法,保留完整肉塊纖維,味蕾大滿足!
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究好豬 Choice Pig
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