【放放/放吃】主婦、小資女必備的團購美食「一夫水產－藍寶石草蝦」！海水室內養殖、單一漁場直送，蝦肉媲美龍蝦呈現透亮藍寶石色澤
By Sabrina- 2020-01-11｜Photo Credit:一夫水產
「一夫水產」來自臺南的青農水產品牌，在循環海水養殖的室內養殖場，以堅持無抗生素等用藥的悉心養殖技術下，培育出蝦肉媲美龍蝦、生鮮呈現透亮藍寶石色澤的「藍寶石草蝦」。以「科學為本，師法自然」，跳脫傳統養殖的思維，24小時陪伴式專池專養，科學量化管理，堅持不使用藥物養殖，傳遞新鮮原味的美好給每一位消費者。
「一夫水產」的創辦人「徐嘉隆」出身臺南，2008年回流家鄉臺南從四草的戶外魚塭開啟養殖的創業之路，以「一夫當關」的信念，賣的每一隻都是自己從頭到尾、親手養出來的魚蝦！堅持「生產溯源，食在安心」，串聯產地與百貨、超市、餐廳，落實自產自銷，更通過產銷履歷驗證，第三方檢驗合格，貫徹專業養殖技術的水產職人角色，品牌最知名的就是他那引以為傲的「藍寶石草蝦」！
因為「一夫水產」的特殊養殖方法，造就每尾藍寶石草蝦都有晶瑩的透藍色澤，養殖場區從用水、種苗到飼方都有選控，養殖用水經專業的物理性過濾、生物性過濾、消毒除菌等流程，才會放心給魚蝦使用；種苗嚴選無特定病原的種苗，經隔離區消毒檢疫數週後，再移至正式養成池，確保場內對生物安全的防治，重新與人、土地、海洋建立美味關係與信念，回歸簡單的自然本質。
飼方選控選用優質大廠的飼料配方，搭配循環水系統中的魚藻共生，為魚蝦提供最完整的營養源，對養殖環境的嚴格要求，就為了要將國產優質水產品推廣到每一個喜歡海鮮的家庭。
除了藍寶石草蝦以外，白蝦、龍虎石斑魚及黃金鯧都是「一夫水產」為其重要的水產項目，「白蝦」也是使用海洋生態溫室循環水，體色透明，口感有別於淡水養殖的白蝦，更有蝦的甜度與咬勁；又被稱為紅衫的「黃金鯧」，外形和年節常見的白鯧相近，一夫水產以室內養殖，無藥養成肉質細膩鮮甜的黃金鯧魚，是宴客選用高級漁貨的最佳選擇。最後是超高級的「龍虎石斑魚」一夫水產更是將淨化後的活魚直送HACCP驗證加工廠清除魚鱗內臟、分切後超低溫急速冷凍，保留產地原味，新鮮直送餐桌 ，魚肉甜美無腥，魚皮彈牙飽富膠質！
而這樣受到品質嚴格控管的優質海鮮產品，最適合忙於工作的主婦和小資女了，前期處理一夫水產都幫各位做好了，不管是烤肉、火鍋又或是平時存放在家中的冷凍備品都很適合，因為食材夠新鮮不管怎麼烹調都好吃～
不想自己煮那就來「貳房苑LivinGreen」吧！貳房苑在2020年與台灣設計研究院合作，以「返家」為概念本季菜單與食材，重新規劃來自嘉義祖傳三代鮮美鵝肉、台南的藍寶石草蝦等等，打造全新的秋季菜單！除了有利用嘉義在地超過四十年的鵝肉品牌（原嘉文生技）「禮鵝 嘉文1976」所打造的「金桔燻烤鵝胸排米」，還有「香烤特選藍寶石草蝦」將臺南在地青年回鄉從漁的水產品牌 「一夫水產」的招牌「藍寶石草蝦」經由簡單的烹調方法，保留蝦的鮮甜滋味喜歡吃海鮮的你，絕對不能錯過。
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「一夫水產」產品資訊：
電話：06-7810683、06-7810619
Line：@eqh9088q
Instagram：kazuoseafood
時間：週一~週六 09:00-17:00
