【放放/放吃】主婦、小資女必備的團購美食「一夫水產-藍寶石草蝦」!海水室內養殖、單一漁場直送,蝦肉媲美龍蝦呈現透亮藍寶石色澤
By Sabrina- 2020-01-11|Photo Credit:一夫水產
「一夫水產」來自臺南的青農水產品牌,在循環海水養殖的室內養殖場,以堅持無抗生素等用藥的悉心養殖技術下,培育出蝦肉媲美龍蝦、生鮮呈現透亮藍寶石色澤的「藍寶石草蝦」。以「科學為本,師法自然」,跳脫傳統養殖的思維,24小時陪伴式專池專養,科學量化管理,堅持不使用藥物養殖,傳遞新鮮原味的美好給每一位消費者。
「一夫水產」的創辦人「徐嘉隆」出身臺南,2008年回流家鄉臺南從四草的戶外魚塭開啟養殖的創業之路,以「一夫當關」的信念,賣的每一隻都是自己從頭到尾、親手養出來的魚蝦!堅持「生產溯源,食在安心」,串聯產地與百貨、超市、餐廳,落實自產自銷,更通過產銷履歷驗證,第三方檢驗合格,貫徹專業養殖技術的水產職人角色,品牌最知名的就是他那引以為傲的「藍寶石草蝦」!
因為「一夫水產」的特殊養殖方法,造就每尾藍寶石草蝦都有晶瑩的透藍色澤,養殖場區從用水、種苗到飼方都有選控,養殖用水經專業的物理性過濾、生物性過濾、消毒除菌等流程,才會放心給魚蝦使用;種苗嚴選無特定病原的種苗,經隔離區消毒檢疫數週後,再移至正式養成池,確保場內對生物安全的防治,重新與人、土地、海洋建立美味關係與信念,回歸簡單的自然本質。
飼方選控選用優質大廠的飼料配方,搭配循環水系統中的魚藻共生,為魚蝦提供最完整的營養源,對養殖環境的嚴格要求,就為了要將國產優質水產品推廣到每一個喜歡海鮮的家庭。
除了藍寶石草蝦以外,白蝦、龍虎石斑魚及黃金鯧都是「一夫水產」為其重要的水產項目,「白蝦」也是使用海洋生態溫室循環水,體色透明,口感有別於淡水養殖的白蝦,更有蝦的甜度與咬勁;又被稱為紅衫的「黃金鯧」,外形和年節常見的白鯧相近,一夫水產以室內養殖,無藥養成肉質細膩鮮甜的黃金鯧魚,是宴客選用高級漁貨的最佳選擇。最後是超高級的「龍虎石斑魚」一夫水產更是將淨化後的活魚直送HACCP驗證加工廠清除魚鱗內臟、分切後超低溫急速冷凍,保留產地原味,新鮮直送餐桌 ,魚肉甜美無腥,魚皮彈牙飽富膠質!
而這樣受到品質嚴格控管的優質海鮮產品,最適合忙於工作的主婦和小資女了,前期處理一夫水產都幫各位做好了,不管是烤肉、火鍋又或是平時存放在家中的冷凍備品都很適合,因為食材夠新鮮不管怎麼烹調都好吃~
不想自己煮那就來「貳房苑LivinGreen」吧!貳房苑在2020年與台灣設計研究院合作,以「返家」為概念本季菜單與食材,重新規劃來自嘉義祖傳三代鮮美鵝肉、台南的藍寶石草蝦等等,打造全新的秋季菜單!除了有利用嘉義在地超過四十年的鵝肉品牌(原嘉文生技)「禮鵝 嘉文1976」所打造的「金桔燻烤鵝胸排米」,還有「香烤特選藍寶石草蝦」將臺南在地青年回鄉從漁的水產品牌 「一夫水產」的招牌「藍寶石草蝦」經由簡單的烹調方法,保留蝦的鮮甜滋味喜歡吃海鮮的你,絕對不能錯過。
-
「一夫水產」產品資訊:
電話:06-7810683、06-7810619
Line:@eqh9088q
Instagram:kazuoseafood
時間:週一~週六 09:00-17:00