【放放/放吃】正宗日式炒麵品牌「長田本庄軒」進駐新光三越信義A11!Bokkake經典炒麵使用牛筋和蒟蒻,結合傳統與創新

By Sabrina- 2023-12-01|Photo Credit: 長田本庄軒

正宗日式炒麵品牌「長田本庄軒」登陸台灣,首店於新光三越信義A11館B2正式開幕,將發源於神戶長田的平價美食「Bokkake Yakisoba牛筋雜煮炒麵」介紹給台灣顧客!長田本庄軒完美結合傳統與創新,將帶給顧客不一樣的日式炒麵體驗~

當談到長田本庄軒,不能不提的就是它的招牌餐點 - Bokkake經典炒麵。其獨特美味的秘密,便是那特製的Bokkake牛筋雜煮。這道特色料理,歷經歲月的沉澱與傳承,背後更隱藏著悠久的歷史與文化。據傳,神戶居民在戰後糧食不足之際,巧妙地利用當時較少被使用的牛筋和增加飽足感的蒟蒻,創造出這道鹹甜入味、令人回味無窮的家庭料理。長田本庄軒將此富有傳統的經典料理加上自製麵條,可完美吸附牛筋雜煮醬汁,加乘出超越雙倍的美味,讓人一試就上癮。

進入長田本庄軒,首先看到的便是令人印象深刻的L型鐵板吧台,顧客可坐在板前欣賞傳承日式炒麵技法的職人,現場製作即端到面前的日式炒麵。顧客可眼看職人熟稔專注的製作手法,耳聽鐵板滋滋作響預告著新鮮熱騰,近距離感受鐵板與食物的溫度,及加入牛筋雜煮後獨特香氣撲鼻而來,最後享受入口時的美好滋味,讓用餐成為五官的多重饗宴。

開幕期間來店消費滿額,即贈送刮刮卡,張張有獎,獎項包括免費餐點及飲品;活動最終還將抽出日本大阪免費來回機票,送幸運顧客到長田本庄軒的發源地「神戶」一遊!

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