【放放/放吃】「麵屋武藏」睽違五年重返東區插旗!光復店店鋪限定麵「黑角煮拉麵」,12/01正式開幕祭出超優惠活動

By Sabrina- 2023-11-30|Photo Credit: 麵屋武藏

2018年麵屋武藏虎嘯店結束營業後,睽違5年!12/1(五)麵屋武藏帶著十週年概念店,重磅回歸東區!光復店以麵屋武藏最經典的魚介x豚骨雙湯頭為基底,甘醇濃郁的拉麵,形成獨一無二的味覺享受。而今年剛好是麵屋武藏在台灣的十週年,十週年象徵著圓滿、完成後再轉化的含義,正如品牌不斷尋求新挑戰而茁壯成長。我們期許這家十週年概念店將成為一個獨特而有意義的空間,承載著品牌在這十年歷程中的成長與演繹。


「光復店」門面以垂直水平線條分割,透過角度讓光線隱約透露,保有隱密感,讓人彷彿進入一場神秘的歷程。設計中大量運用燒杉板材,透過火燒表面形成獨特紋理,呼應著麵屋武藏的創新精神。燒杉源於日本的傳統工法,與鏽蝕美耐板材料與金屬板相融合,使新舊交融,既保留其面道精神,又不斷創新與時俱進。室內則營造出一個沉穩而專注於製作美味拉麵的空間氛圍,希望能讓顧客體驗到日本武士精神的延續。

在日本,麵屋武藏每家分店都有各自的特色名稱外,菜單也都是各有獨立特色,各店分別不定期推出獨家限定拉麵與季節限定品項,台灣麵屋武藏同樣沿襲了這套制度。台灣料理長親赴日本麵屋武藏研習後,呈現於「光復店」的特色限定麵「黑角煮拉麵」,以魚介x豚骨雙湯頭為基底,叉燒使用黑醋角煮,散發誘人的光澤,入口即化的軟嫩,甘醇濃郁的經典,並淋上高溫香味油以完成碗中的香味油,伴隨著鰹魚淋上熱油的嘶嘶聲,鰹魚的香氣撲鼻而來,達成一碗「視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺」兼具的特色拉麵,讓五感一併接收這驚人的美味。

為歡慶「麵屋武藏 光復店」開幕,祭出超優惠開幕活動,11/27~11/30,午餐、晚餐時段,限量前30碗拉麵,加碼回饋贈「100元現金券」,12/01~12/03每日前30名,消費任一拉麵,即贈一張拉300元拉麵免費兌換券!

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