【放放/放吃】歐美吹素食風!人造肉市場再添一巨擘! 星巴克、迪士尼宣布推出人造肉三明治、漢堡 改寫你對肉的定義與想像!

素食者有福了! 歐美國家素食蔚為風潮!繼漢堡王、肯德基和必勝客後，星巴克也宣布，自3月3日起，在加拿大1400多家門市中提供以人造肉、切達乳酪及雞蛋製成的三明治，正式加入素食漢堡的戰局!素食肉餅供應商是Beyond Meat，定價細節暫未披露。

(Photo Credit: Vegan News)

北美人造肉產業近年來蔚為風潮，包括漢堡王、肯德基等連鎖速食業者都有和Beyond Meat及Impossible Foods等新創公司合作，推出人造肉產品，如超越炸雞（Beyond Fried Chicken）和不可能華堡（Impossible Whopper）等充滿未來感的食物。

(Photo Credit: Beyond Meat)

(Photo Credit: impossible Whopper)

不過就在星巴克宣布的前一天，Beyond Meat的最大競爭對手Impossible Foods宣布，迪士尼已經將他們的主打產品「Impossible Burger」作為「首選植物漢堡」，並將被列入迪士尼樂園、迪士尼世界和迪士尼郵輪的菜單中。

人造肉主打低熱量、對環境友善，更能讓素食者嚐到類肉的絕美滋味! 不過你可能會想問? 以人造肉打造的未來漢堡到底好不好吃，台灣已經有專門店，且在便利商店就買得到，有人說吃起來就像真的肉一樣，甚至更好吃!  人造肉是否能達成不殺生的人道願景，以及改善地球暖化的問題，端看消費者的味蕾買不買單!