【放放/放吃】華山周邊美食+1!「古北饕旗艦店」正式開幕,改造老宅打造最美湯包招牌松露小籠湯包、爆漿奶皇流沙包、創意中菜必吃推薦

By Sabrina- 2022-06-19|Photo Credit: 古北饕旗艦店

捷運善導寺站、華山周邊美食+1!「古北饕旗艦店」經過近兩個月的試營運,在 6 月 12 日隆重開幕!歡慶開幕期間 6 月 12 日至 6 月 30 日推出滿額免費吃小籠湯包等四重好康優惠,邀請饕客們一起來品嚐最美味的古北饕料理。精心籌備一年多,選址臨近捷運善導寺站、華山文創園區周邊,將兩層樓近 70 坪的 80 年老宅翻新打造呈現新潮、復古雙重風格的「古北饕旗艦店」,成為華山周邊最新拍照打卡點。

古北饕古亭店 2018 年成立於金門街,18坪的店面經營至今已 4 年,受到眾多網友、部落客評為「令人驚豔的文青湯包店」,只要吃過其招牌絲瓜蝦仁湯包皆讚不絕口!全新的「古北饕旗艦店」有別於古亭店之處,不只店面擴大、接納客人數增加,在菜單上也創新設計,每道料理皆為店上師傅親手新鮮現做。

菜單特別推出「松露小籠湯包」、「義式牛肉蒸餃」等點心,新增「迷迭鮮蝦捲」、「柚香油爆蝦」等中式創意料理,以及網友最愛爆漿「奶皇流沙包」、創新甜點「這不是豬血糕」等,將帶給饕客們老菜新吃的驚艷滋味及最佳用餐空間的完美體驗。

湯包部分,古北饕特別使用蔬果熬煮高湯凍,與其他湯包店以雞骨熬製的相比較不膩口,除了熱賣的「絲瓜蝦仁湯包」,旗艦店獨家推出「松露小籠湯包」,濃郁的松露香氣,每一口都能嚐到奢華的滋味。

點心推薦,結合異國風味的「義式牛肉蒸餃」加入多種義式香料調味,鋪上滿滿的帕瑪森起司,每一口彷彿像在吃披薩,令人回味無窮。不可錯過師傅每日手作用料不手軟的爆漿「奶皇流沙包」,一口咬下金黃流沙泉湧而出,品嚐時千萬要小心燙口。

為了讓饕客享用美食不單調,特別加入經典與創意中菜,首次來店必吃試營運廣受好評的「口水雞」,軟嫩的雞腿肉淋上獨家調配醬汁,濃郁的芝麻醬帶點微辣特調超級下飯!

「柚香油爆蝦」改良上海油爆蝦,添加柚香醬做變化,冷盤呈現,顛覆傳統味道,令人驚艷!「迷迭鮮蝦捲」將Cream cheese拌入蝦子、迷迭香包進港式春捲皮中,熱鍋油炸,沾上塔塔醬,入口酥脆隨即散發迷迭香香氣,讓舌尖享受異國風情。

還有古北饕旗艦店的獨家甜點「這不是豬血糕」!曾有饕客品嚐後笑稱是「被湯包耽誤的甜點店」,以西點牛奶慕斯的手法製作,外層撒上花生和芝麻,加入些許檸檬皮增添香氣,搭配自種檸檬香蜂草一同入口,外型雖像豬血糕但口感類似雪花糕,多層次的香氣於口中繚繞,為這場美味之旅畫下完美句點。

古北饕旗艦店的店門口及一樓以潮流簡約工業風為設計主軸,讓饕客們可以感受像在咖啡廳吃中式料理的輕鬆氛圍,同時欣賞多位師傅在廚房中展現猶如魔法般的手藝,佳餚上桌更加美味。

走上二樓,彷彿穿越時空,來到充滿歷史感的復古氛圍,主理人所謂的別有洞天就是在裝修時打掉原有的天花板,才發現二樓天花板裡竟然藏著具有歷史感的木造三角屋頂,決定讓它的美重新亮相,特別結合復古感裝潢,並以一大獨立包廂可接待12位貴賓、四個開放式沙發區各可容納 4至6位饕客等寬闊的座位規劃,滿足饕客們不同的歡聚用餐需求,疫情防疫期間也能安心的在店內用餐。

歡慶開幕!6 月 12 日至 6月 30 日祭出多重優惠,6 月 12 日至 6月 30 日,來店內用消費,滿 1000 元贈 100 元抵用券,結帳前出示Google 5 星評論,即贈只送不賣的「栗子小籠包(3顆一組)」。來店消費(內用/外帶)不限金額,即贈一張抽獎券!

古北饕旗艦店 店家資訊

電話:02-2351-0050

營業時間:星期一至星期五11:00–14:00、17:00–20:30 / 星期六、日11:00–20:30

地址:台北市中正區杭州南路一段9號

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