【放放/放吃】澳⾨贏到⾜「⼘⼘蜆專⾨店」開幕!嚴選雲林台⻄聚鮮冠軍⽂蛤,五種⾵味湯底冬天暖胃必吃
By Sabrina- 2021-12-14|Photo Credit: 澳⾨贏到⾜
冬季饗鍋最合時!以新興順德菜和正宗⼘⼘蜆為主打的「澳⾨贏到⾜」開設⼆店啦,專注於大家最愛的招牌⼘⼘蜆鍋,打造「澳⾨贏到⾜-⼘⼘蜆專⾨店」,⼘⼘蜆的紮實⽤料、正宗吃法與鮮美滋味在這裡都能一次享受,與雲林四年連霸冠軍的「⽂蛤王」李宗燦先⽣「台西聚鮮」品牌獨家合作,保證⼘⼘蜆鍋主⾓顆顆飽滿肥鮮~
「澳⾨贏到⾜-⼘⼘蜆專⾨店」打造五種湯底,除了旗艦店正宗經典原味、⾹濃芝⼠濃湯、勁辣上湯胡椒,更加上新推出的「藥膳溫補暖湯」「秘製⿇辣紅湯」,藥膳湯是將雞⾻為底加⼊當歸、川芎、⽢草、杜仲、枸杞、蔘鬚、紅棗、⿊棗等⼗餘種中藥材,炆⽕熬煮,再加⼊溫潤紹興酒,最後融合蛤蜊鮮甜精華湯汁,藥膳湯頭真材實料,⽢中帶鮮,⼿腳冰冷或祛寒補⾝必點。
台灣⼈愛吃⿇辣鍋,但要呈現⽂蛤鮮度⼜不搶味的⿇辣湯頭也耗盡⼼思。結合⼤紅袍、⻘花椒、藤椒、乾辣椒與尖椒等五種辣椒特⾊,再結合沙薑、⾹葉、⽩荳蔻、⾹葉等所熬製出來的秘製雞⾻辣湯,⿇辣⾟⾹,直接喝湯也⼗分順⼝過癮,煮蛤蜊後,辣中帶鮮的濃⾹滋味,令⼈吮指難忘。
除了單點鍋物⾁品外,另提供多種套餐選擇,可選配海陸精選鮮食七種套餐,先選擇⼘⼘蜆鍋物湯底後再選擇套餐,推出「極、豐、究、饕、富、⾜、采」七種⾁品海鮮組合,鮮味更加乘滿⾜~最高級的「豪華雙龍蝦總匯」更包含了加勒⽐海蜜蜂龍蝦與波⼠頓龍蝦麼。
特⾊私房菜品亦為「澳⾨贏到⾜-⼘⼘蜆專⾨店」亮點之⼀,粵菜底⼦深厚的主廚嚴選⻝材精⼼研發多款私房下酒菜,,除旗艦店⼈氣佳餚脆辣雞之外,新推出酥炸⿈⾦甲、秘製⽜筋腩、酥炸膠原透抽…等,提供嗑鍋之餘更多豐富選擇。
冬季限定!優惠加價300 元即可享⽇本⼤七酒造純⽶⽣酛150ml ⼊鍋,為⼘⼘蜆鍋增添溫潤⾹氣!清酒具淡雅果⾹、酒體細膩順滑,與海鮮是天⽣最佳拍檔,配搭⼘⼘蜆除能彰顯食材鮮味,也使原湯⼝感更純厚細膩,清酒隨之變得馥郁芬⾹、清甜柔和,達到相互成就效果。
延續旗艦店「贏到⾜茶舖」營運模式,多款港式飲品提供內⽤及街邊外帶雙向模式,同樣由曾獲「2018 ⾹港⾦茶王亞軍」、擁有九年資歷的孫⾔睿領軍,以道地港式⼿⼯撞茶⽅式帶出濃厚茶⾹,除港式絲襪奶茶、凍檸茶、鴛鴦等經典飲品外,特別搭配聖誕節推出限定飲品「⼘⼘脆摩卡奶茶」。
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澳⾨贏到⾜–⼘⼘蜆專⾨店
地址:台北市⼤安區敦化南路⼀段233 巷11 號
電話:02-27110117
座位數:54 席(含5 個包廂)
營業時間:午餐12:00~15:00(最後點餐13:30);晚餐17:30~22:30(最後點餐21:00)