【放放/放吃】萬波島嶼紅茶全新台中概念店「The Ship by Wanpo」！跳脫手搖飲框架，結合輕食、調酒與選物店，打造飲料店全新樣貌

By Sabrina- 2021-05-06｜Photo Credit: 萬波島嶼紅茶

「萬波島嶼紅茶」有誰不認識！在即將開店滿三年之際，萬波悄悄的在台中豐原的街道開了全台唯一一家概念店「The Ship by Wanpo」啦～花了八個月的時間、改了四次設計圖、換了五次菜單之後終於在五月份試營運，為了就是要讓更多消費者能夠以不同的面貌感受手搖飲的各種可能！

The Ship by Wanpo，企圖反轉傳統茶飲的表現，從門市設計、杯子甚至飲品製作方式，都與現有萬波完全不同，試圖挑戰所有人對於手搖飲的刻板印象，並獲得令人耳目一新的驚喜。全新的菜單讓大家有更多的選擇，光是原茶系列就多達七種，每種茶都用「冷泡」的方式萃取茶湯，冷泡的茶葉在飲用時可減少苦澀，香味分子的酮類會在茶湯到達口腔後才逐漸揮發擴散，讓茶的香味充滿整個口腔。

The Ship by Wanpo的紅茶有四款，「島嶼紅茶」是萬波的常態商品，但在這裡使用冷泡方式讓「島嶼紅茶」呈現出不同的香氣與口感；「The Ship 精選紅茶」特別選用南投魚池鄉的紅茶，入喉後有一股甜美的焦糖香氣；而「白鳳金露」和「小葉雀舌」由於茶葉烘焙方式特別，紅茶除了原有的茶香，同時散發花果清香。

「煙花烏龍」選用紅烏龍的茶種，剛入口時有淡淡的紅茶茶香，接著烏龍醇厚的特有口感即在口中綻放開來，如同煙花一般令人印象深刻。當然現場也同時販售「碧螺春綠茶」以及「四季春」二款清爽系的原茶飲品，期待能夠在The Ship by Wanpo滿足消費者各種不同需求。

除了豐富的原茶提供消費者做選擇，The Ship by Wanpo也同樣有奶茶、水果類型的風味茶飲，「小山園抹茶那堤」是萬波在日本相當受到喜愛的一款飲品，原本只有在日本萬波販售，這次首度進軍台灣市場。「小山園抹茶那堤」使用在日本屢次獲得茶品評會第一名的小山園抹茶，與鮮奶的香醇完美結合，呈現恰到好處的抹茶香氣，抹茶控千萬不要錯過。

另外The Ship by Wanpo有加料「奶油」的選項，使用獨家研發的配方調配，奶油吃起來就像是在吃紐約乳酪蛋糕一般，充滿蛋糕香氣又些許的微酸口感，與茶湯十分合拍，無論你是不是奶蓋的愛好者，不妨到The Ship byWanpo來試試看這裡的「奶油」，也許會有意想不到的驚喜。

The Ship by Wanpo更是令人出乎意料地賣起了烘焙商品「肉鬆小波」，柔軟的蛋糕體夾著特調卡士達醬，在最外層裹上滿滿的肉鬆，入口後鹹鹹甜甜的口感，同時卡士達醬的香草香氣在口中擴散，鹹香不膩口的風味相信將征服所有人的味蕾。

除了有別以往的菜單內容，The Ship by Wanpo的店內裝潢選用日式的溫暖風格，一進到店內，就被吧台後一整排的拉霸所吸引目光，甚至有一種來到酒吧的錯覺；拉霸設備是The Ship by Wanpo為了因應茶類的特殊冷泡方式，使用拉霸將冷藏中的茶湯取出至杯中，減少茶湯與常溫空氣的接觸，盡可能使每一桶茶保持在最佳狀態與穩定的品質。

The Ship by Wanpo店內的二側有簡單的座位讓消費者能夠稍作休息，倚著大片撒落的陽光，喝著喜歡的茶飲，希望每個人在The Ship by Wanpo都能夠感受到片刻的溫暖與放鬆。

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The Ship by Wanpo

地址：台中市豐原區西安街16號

電話：04-25280219