春暖花開~用櫻之雪夢幻Le Creuset百年鑄鐵鍋 熬煮一鍋回春防疫補肺山藥雞湯幫娘親補身~

By Vivienne- 2020-05-05｜Photo Credit: Le Creuset

餐具控必收集的精品鍋具、法國百年品牌Le Creuset，春暖花開暖心推出絕美春夏新品，櫻之雪萬用窈窕鑄鐵鍋、櫻之雪典藏圓鐵鍋，「櫻之雪系列」。隨著愛心滿滿的母親節的到來，何不端鍋養生雞湯幫娘親補補身，讓媽咪喝了一秒回春呢?

工欲善其事，必先利其器! 要煮鍋好湯首先就要有一個能留住水分、湯汁精髓的鍋具! 以櫻花紛飛做為意象設計，整套鍋具外層刻畫著各式深淺大小不一的粉紅色花瓣，彷彿是漫步在綻放飛舞的櫻花樹下~讓你不出門也能打造最夢幻的賞櫻餐桌~加大版的把手和容易拿取的鍋蓋設計，怕燙傷的你也能放心精燉出美味雞湯~

擁有近百年歷史的Le Creuset鑄鐵鍋，是歐美廚房必備的鍋具，其含高生鐵量的特色讓鍋具擁有優秀的導熱及蓄熱能力，放放編本人就有一個~真的能好好守住湯汁的原汁原味，在烹調時能完整保留食物的營養價值及鎖住食物天然的美味！

防疫補肺山藥雞湯

說到燉湯鑄鐵鍋絕對是箇中高手，今天來介紹補肺山藥雞湯!山藥具有補肺氣功效，是防疫不可或缺的食材。 運用鑄鐵鍋的熱力循環對流，讓食材在其中均勻受熱，慢燉過程中，將雞肉與山藥悶煮更軟爛入味，搭配紅棗枸杞與米酒提味，簡單的雞湯不再平凡，一道防疫暖身的料理輕鬆上桌~讓你母親節可以在媽媽面前大秀廚藝!

材料:

紅棗１把/枸杞１小把/雞腿１隻/米酒少許/日本山藥約15公分一節/鹽少許/ 珠蔥1把/水1000cc

步驟:

窈窕鍋中放入1000cc水煮滾，放入切塊的雞腿，少許米酒煮到沸騰，將上層浮沫慢慢撈出，加入紅棗，蓋上鍋蓋小火燉煮約40分鐘，山藥去皮切長條狀，珠蔥切末40分鐘後加入山藥，用鹽調味，繼續悶煮約10分鐘後熄火，放入枸杞及珠蔥即可享用!上層的雞油可別浪費，可撈起拌飯，撒上珠蔥，就又是一道噴香的雞油拌飯!

Le Creuset櫻之雪典藏圓鐵鍋20cm

小廚娘、小當家必備的Le Creuset典藏圓鐵鍋，除了染上粉雪的時髦外型之外，實用性也超高!一次滿足煲、炸、燉等不同料理方式！

Le Creuset櫻之雪萬用窈窕鐵鑄鍋18cm

窈窕鐵鑄鍋，靈感來自日本土鍋，鍋內深度具備足夠容量，鍋身設計精緻小巧，煎煮炒炸都合適，甚至還能拿來蒸飯。

Le Creuset 其他鍋具也因應節慶推出「母親節特賣組合」下殺低至44折~是廚娘們入手神器的好時機!