【放放/放吃】台中「燒肉風間」推出全新Feast套餐!打造和牛極致饗宴,加入日本三大和牛之一「近江A5和牛」完整體現關西流版圖,引爆旨味炸彈
Sabrina2023-01-07T12:17:42+00:002014年於台中創立的「燒肉風間」首創關西流燒肉,劇場式餐廳空間與融合日式、義式、法式等多元餐點風格,猶如日本關西地區大方接受西方外來文化般,呈現最具儀式感的燒肉盛宴。華麗迎接聖誕跨年與嶄新年度,「燒肉風間」公益店與老虎城店將同步自12/23起推出全新套餐「Feast家友限定.極致饗宴」,選用日本三大和牛之一的近江A5和牛入列,從前菜『和牛韃靼|雲丹|櫻花蝦餅』即讓消費者體驗近江和牛充滿umami(旨味)的特性;主角燒肉則使用近江A5和牛臀肉上蓋、板腱、紐約客等油脂豐富或適中部位,或薄切、或塊燒穿插搭配;湯品『近江牛|蝦夷蔥|蘑菇澄清湯』體現肉質柔嫩與溫醇油香,為饕客打造豐美而不膩口的頂級和牛盛宴,也讓品牌主打的關西流版圖更趨完整。