【放放/放吃】超強生吐司三明治上桌囉!「WILDWOOD×嵜本SAKImoto Bakery」聯手推出三款早午餐,10月17日起週末限量供應

By Sabrina- 2020-10-21|Photo Credit:WILDWOOD

連續二年獲得米其林餐盤推薦、主打原木燒烤料理的WILDWOOD,與自大阪、風靡全台的日本第一生吐司品牌「嵜本SAKImoto Bakery」合作,推出三款獨一無二口味的原木燒烤生吐司三明治!10月17日起至12月27日每週六日午餐時段限量供應,主廚特別設計三款醬汁搭配「炸豬排吐司」、「未來肉排吐司」、「爐烤美國肋眼吐司」三種肉排,那柴燒燻烤過的柔軟生吐司真的超好吃!

日本第一生吐司品牌「嵜本SAKImoto Bakery」台灣首店開幕就造成話題與排隊人潮!充滿鮮奶油以及蜂蜜香氣的「極生吐司」,經過厚切28mm再柴燒火烤,除原有的軟綿質地外,再增添煙燻香氣與微酥口感,搭配WILDWOOD特製的漿料和肉排,每一口都讓人愛不釋手~

炸豬排吐司 680元

生吐司以柴火炙烤,表面塗抹加入雪莉醋、酸黃瓜、第戎芥末醬、蜂蜜、番茄醬等製成的酸甜塔塔醬,堆疊酥脆多汁的炸豬排,利用豬五花部位製成絞肉,裹上融合葫蘆巴、茴香籽、香菜籽、卡宴辣椒粉等香料的麵粉油炸而成;襯佐德式酸菜及培根,酸爽滋味平衡炸豬排的濃郁油潤。

爐烤美國肋眼吐司 880元

國頂級牛肋排原木燒烤大火炙烤約15分鐘封鎖表面及內裏肉汁,刷上香料奶油以紅炭餘火低溫燻烤三小時,肉質呈現三分熟誘人粉紅,甘鮮柔嫩,薄切層層鋪疊在柔軟細緻的極生吐司上,吐司塗抹了辣味煙燻番茄醬,以及半融瑞士Gruyere cheese、切達起司增添濃郁口感,最後佐上酥脆洋蔥圈,噴香美味,療癒滿足,開啟休假的節奏。

未來肉排吐司 780元

這款未來肉排雖然沒有肉,但卻意外的非常好吃!未來漢堡排使用特選豌豆為主要原料,添加甜菜根及椰子油製成百分百全植物蛋白質的beyond meat,呈現肉的色澤與口感,上層再鋪疊洋溢迷人松露香氣與希臘黑橄欖鹹香的松露蛋沙拉,柴燒火烤後佐瑞士Gruyere cheese、切達起司、些許蝦夷蔥碎、檸檬皮,交織出滑順濃郁而爽朗滋味,是蔬食者早午餐首選!

WILDWOOD 餐廳資訊:

地址:台北市松壽路9號 新光三越信義新天地A9館4F

電話:02-2722-8886

營業時間:午餐11:30~15:00  晚餐17:30~21:30(週五、六營業至00:30)

座位數:101席(包廂10, 10, 18席)

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